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Qu'est ce que la Propolis ?
Nom : Propolis
Appelé aussi cire ou résine de propolis
La propolis est un produit de la ruche.
Elle est fabriquée par les abeilles à partir des résines qu'elles recueillent sur les bourgeons et l'écorce de certains arbres (surtout peupliers et conifères). A cette résine, elles ajoutent de la cire , du pollen et de la salive pour produire un enduit.
Cet enduit sert dans la ruche à colmater les trous, enduire les cloisons et régler le trou d'envol des abeilles. Ce trou est sans cesse réajusté à l'aide de propolis, pour changer sa taille et sa disposition par rapport au climat extérieur.
La propolis joue aussi un rôle anti-microbien, anti-bactérien et anti-fongique. Sa place à l'entrée de la ruche permet donc d'éviter toute invasion microbienne ou bactérienne dans la ruche et ainsi de maintenir une parfaite hygiène à l'intérieur.
C'est ce rôle de chambre d'entrée de la ruche qui lui a valu son nom. En grec ancien, " pro " signifie " devant " et " polis " signifié " cité ". La propolis est donc devant la cité des abeilles.
Sa couleur est très variable. Elle est fonction des résines utilisées et peut aller du jaune clair au marron foncé.
Composition
La propolis est une substance très riche
- 50 à 55 % de résines ;
- 30 à 40 % de cire ;
- 5 à 10 % d'huiles essentielles ;
- 5 % de pollen ;
- Flavonoïdes (notamment pinocembrine, galangine et pinobanksine ) ;
- Minéraux : chrome, cuivre, fer, magnésium, manganèse, sélénium, zinc … ;
- Vitamine A, C, E et vitamines du groupe B ;
Les flavonoïdes sont de puissants anti-oxydants qui jouent ici le rôle d'antibiotique naturels.
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